Vilka har vi här från Sverige?

[emma]

Hej - jag är Emma från Långared, Alingsås. Blir kul att träffa fler svenskar här!

[TamarE]

Apr 9, 2014 14:27:26 GMT -5 emma said:

Hej - jag är Emma från Långared, Alingsås. Blir kul att träffa fler svenskar här!

Hi Emma, I used Google Translate to translate this. Thanks for being here! I hope others from Sweden join the site.

[emma]

Hi, was unsure whether to post in Swedish or English, guess time will tell

[paleoritmu]

Hej Emma, jag är inte svensk men bor i Sverige.Det är roligt att träffa andra från samma land. Hoppas att få ett litet råd från dig - var köper du kött? Jag har hittat gröna gårdar som säljer gräs betande djur. Men kan inte hitta någon gris... Skulle vara jätte tacksam! Förlåt för misttag men jag läser svenska så det är roligt att träna på det sätt också!


Sent from my iPhone using Tapatalk

[annie]

Hej svenskar! Jag heter Annie och jag bor utanför Knivsta men jobbar i Stockholm. Jag äter enligt AIP sedan ungefär sex veckor tillbaka. Jag hoppas vi blir många som kan prata här och hjälpa varandra! :-)

[paleoritmu]

Hej Annie! Känner du bättre efter 6 veckor enligt AIP? Jag har Hashi och äter också enligt AIP. Jag är väldigt intressant att hitta bra kvalitet mat- kött, ägg, smör, cocos olja osv. Kan du dela var köper du bra kvalitet mat?

[AnnaO]

Hej alla! Jag finns i Göteborg Jag har ätit AIP med extra restriktioner i 4 månader.

[annie]

Hej Paleoritmu, jag mår absolut bättre. Jag har ätit LCHF länge och det har hjälpt mycket. Men jag ville ta det steget längre och hittade Sarahs bok som jag tycker är fantastisk. Inflammationen har gått ner sedan jag började AIP och det gjorde den snabbt. Efter det har det inte hänt så mycket men det antar jag beror på att jag måste läka i tre steg: 1) Den initiala inflammationen går ner 2) Läka min läckande tarm 3) Den vävnad som skadats av autoimmuniteten måste regenereras (och det har jag ingen aning om hur lång tid det kan ta eller om det ens går till 100%). Men jag hoppas att jag ska må ännu bättre! Om inte så förhindrar jag i alla fall att det blir värre. Hur mår du själv?

Jag har också problem att hitta bra kött. Jag kollade Gröna gårdar och de verkar superbra men de levererar inte där jag bor. Det finns en gård i Valletuna (Husa gård) som har ekologiskt kött men de vill inte sälja inälvsmat. Det finns en gård utanför Uppsala (Upplandsbondens) som också säljer ekokött men jag får inte tag på den person som har hand om inälvsmaten. Det verkar som att han har gått under jorden. Vanligt ekokött (muskelkött) hittar jag oftast i min lokala ICA-butik.

[paleoritmu]

Hej Annie,

Oh det är så roligt att läsa att du mår bättre efter 6 veckor enligt AIP. Provade du återinföra någon mat? Hur reagerar din kropp? Jag håller med dig att Sarha's bok är fantastisk. Jag har läst andra böcker också men inte en är så god som The Paleo Approach. Om kan jag fråga, varför äter du enligt AIP? Har du något problem med hälsa? Förlåt att jag frågar men jag vet inte vad LCHF menar?
Jag började paleo 6 månader sedan. Den sista månaden äter jag enligt AIP. Det är inte lätt för mig att förstår vad jag kan tolerera. De förändringarna som jag gjorde gav mig många fördelar- jag gick ner i vikt 8 kg , har mer energi, sover bättre, begär försvann. Tyvärr, mina hår fortfarande faller ut. Jag hoppas att göra hår test och ta reda på feritin nivå snart.
Tackar för information om kött var köper du alla andra saker som kokos olja, kokos mjölk, tapioca mjöl? Beställer du via amazon?
Förlåt för misstag. Jag vill lära svenska mycket även om det ta tid att svara

[paleoritmu]

Hej Annao! Kan du berätta lite mer om extra restriktioner? Jag är jätte glad att varje dag det finns nya människor

[annie]

Jag har Dercums/Adiposis dolorosa. En ovanligt sjukdom som är en kronisk smärtsjukdom. Men jag har mått ganska bra de senaste åren p.g.a. LCHF (low carb high fat - lågkolhydratkost) och har inte problem med vikten. Däremot är jag långt ifrån frisk och skulle vilja må ännu bättre så att jag kan träna mer t.ex. Jag har inte provat att återinföra mat eftersom jag fortfarande har ont (även om det är mycket mindre än förut). Jag kanske måste äta AIP i flera år! Vem vet! Jag mår också lite bättre just nu eftersom jag fortfarande ammar min dotter. Jag misstänker att jag kanske kommer få lite mer ont när jag slutar amma.

Kokosolja köper jag på ICA. Jag köper Kund Markattas ekologiska kallpressade virgin kokosolja. De brukar ha en egen hylla i många butiker, där nästan alla deras produkter står på samma ställe. Jag köper också Kung Markattas ekologiska kokosmjölk utan tillsatser på ICA. Men när jag gör den underbara kokospannakottan (http://56kilo.se/kokospannacotta/) så måste jag använda en annan kokosmjölk eftersom denna skär sig (vatten och fett delar sig). Då använder jag Santa Marias extra creamy kokosmjölk utan tillsatser som finns i kartong istället för konservburk. Den köper jag på City gross, men det finns säkert i många butiker. Tapiocamjöl har jag aldrig använt. Vad använder du det till?

Ps. Din svenska är jättebra. Var kommer du ifrån?

[AnnaO]

Apr 10, 2014 15:33:05 GMT -5 paleoritmu said:

Hej Annao! Kan du berätta lite mer om extra restriktioner? Jag är jätte glad att varje dag det finns nya människor

Hej! Jag har gjort Aglaee Jacobs "Digestive Health with Real Food" eliminationsdiet eftersom jag har matsmältningsproblem som inte förbättrades, snarare tvärtom, när jag började AIP (jag har haft IBS i över 15 år). Det blev lite bättre när jag började med low FODMAP men inte helt så jag tog steget att göra denna mycket strikta eleminationsfas. Just nu håller jag i introduktionsfasen men det går långsamt. 

[paleoritmu]

Apr 11, 2014 3:42:05 GMT -5 annie said:

Jag har Dercums/Adiposis dolorosa. En ovanligt sjukdom som är en kronisk smärtsjukdom. Men jag har mått ganska bra de senaste åren p.g.a. LCHF (low carb high fat - lågkolhydratkost) och har inte problem med vikten. Däremot är jag långt ifrån frisk och skulle vilja må ännu bättre så att jag kan träna mer t.ex. Jag har inte provat att återinföra mat eftersom jag fortfarande har ont (även om det är mycket mindre än förut). Jag kanske måste äta AIP i flera år! Vem vet! Jag mår också lite bättre just nu eftersom jag fortfarande ammar min dotter. Jag misstänker att jag kanske kommer få lite mer ont när jag slutar amma.

Kokosolja köper jag på ICA. Jag köper Kund Markattas ekologiska kallpressade virgin kokosolja. De brukar ha en egen hylla i många butiker, där nästan alla deras produkter står på samma ställe. Jag köper också Kung Markattas ekologiska kokosmjölk utan tillsatser på ICA. Men när jag gör den underbara kokospannakottan (http://56kilo.se/kokospannacotta/) så måste jag använda en annan kokosmjölk eftersom denna skär sig (vatten och fett delar sig). Då använder jag Santa Marias extra creamy kokosmjölk utan tillsatser som finns i kartong istället för konservburk. Den köper jag på City gross, men det finns säkert i många butiker. Tapiocamjöl har jag aldrig använt. Vad använder du det till?

Ps. Din svenska är jättebra. Var kommer du ifrån?

Hej Annie,

Jag har surfat på nätet att ta reda på din sjukdom. Jag är väldigt ledsen att du har den sjukdomen. Känner du smärta varje dag? Vad gör du att minska smärtan? Kan du ta några mediciner eller hur? Vad säger din läkare? Kan du lita på honom/henne?
Jag ammar också min son, som är ett år och tre månader gammal. Hur gammal är din dotter?
Jag är jätte tacksam att du delade information om maten. Just nu vi reser runt i världen (min man tåg föräldraledig och vi bestämde att resa det här året) och kommer tillbaka till Sverige i slutet av juni. Men nu ska jag veta var kan jag köpa allt
Tapioca mjöl eller arrowroot mjöl man använder för olika bakelser till exempel bröd, pizza, kakor osv. Just nu äter enligt paleo bara jag och min yngre son. Min man och min äldre son äter enligt paleo bara ibland. Dem är gottgrisar därför jag ofta bakar bakelser. Tapioca eller arrowroot är inte AIP. Det är ganska svårt för mig att fundera ut vad att äta för frukost eller middag. Det finns så många vi kam inte äta enligt AIP... Är det problemet för dig också?
***
Du är jätte snälla angående min svenska. Fästan vet jag att jag gör många misttag men skulle vilja förbättra svenska språk så fort som möjligt. Jag kommer från Litauen.

[paleoritmu]

[/quote]Hej! Jag har gjort Aglaee Jacobs "Digestive Health with Real Food" eliminationsdiet eftersom jag har matsmältningsproblem som inte förbättrades, snarare tvärtom, när jag började AIP (jag har haft IBS i över 15 år). Det blev lite bättre när jag började med low FODMAP men inte helt så jag tog steget att göra denna mycket strikta eleminationsfas. Just nu håller jag i introduktionsfasen men det går långsamt. [/quote]

Hej! Tar du några enzym eller probiotika? Hjälper de inte för dig att smälta mat? Vad äter du?

[AnnaO]

Apr 11, 2014 6:29:33 GMT -5 paleoritmu said:

Hej! Tar du några enzym eller probiotika? Hjälper de inte för dig att smälta mat? Vad äter du?


Nej, jag har inte hittat några som jag tål. Däremot använde jag HCl med pepsin ett tag men det verkar jag inte behöva lägre. Är det paleo eller AIP du är interesserad av?